「てきか」や「てっか」と読みます。佐久地方では「てっか」と読んでいます。 より大きなりんごを作るために、実が小さい頃から選別を行います。 この作業を適切に行わなければ、実が大きくならないばかりか次の年には実がならなくなると言われています。